ジャストラッキーハウス音渕です。

いつもブログを読んでいただきありがとうございます。

私事ですが、焼津市に引っ越してきてもうすぐ1年半が経ちます。

おいしい海産物がどこでも簡単に手に入って、最高な街だな、と常々感じております。

最近は、スーパーや市場で買ってきた海産物にひと手間加えて、おいしく味わっております。

例えば、エビや鯛を買ってきて、昆布締めにして食べています。

エビや鯛の水分が昆布に移り、代わりに昆布の風味やうまみが、エビや鯛に移ります。

ブリブリな食感になって、最高のおいしいです。

もう1つ、最近ハマっているのが寿司を握ることです。

魚を1匹買ってきたり、刺身を柵で買ってきて握ることもありますが、最近は寿司ネタ用に整えられた状態で売っている商品もあるので、すごく便利です。

握りに関してはまだまだ修行中ですが、最近はシャリが口の中でホロホロ崩れるような寿司を握れるようになってきました。

そろそろ100円の回転寿司のレベルは超えれそうです。

作るのが楽しい為に作りすぎてしまい、その結果食べ過ぎてしまうという、良くない状況が結構あります。

健康に気を付けつつ、焼津のおいしい海産物を楽しんでいこうと思います！